梅は三毒を断つといわれます。
・水毒（カリウムが余分な排泄物を尿に促してくれるむくみ予防）
・血毒（アルカリ性が体内の酸性を中和させドロドロ血予防）
・食毒（クエン酸が疲れの原因を分解したり、血糖値の上昇も抑えられる。）
生活習慣病から、美容・老化防止など沢山の健康効果がある梅は、昔から日本人の食卓に欠かせないですね。
今年は、珍しい和歌山の紫宝梅という品種の「ミスなでしこ」をおすそわけいただいたので、氷砂糖でつけた【梅シロップ】とエキスを抽出したあとの梅で【梅ジャム】作りました。紫蘇を入れてなくてもピンク色のシロップになるんです。
暑い日にぴったりの甘酸っぱい梅シロップは、梅雨明けにサロンでもお出ししますね。
梅ジャムは、ヨーグルトやパンにと大活躍です。
皆さんは、梅仕事なさいますか？
セラピスト ゆるくま