一年前仕込んだ手づくり味噌

自分で作った味噌『手前味噌』…自慢したくなるおいしさです！

去年の大寒に、遊佐農場さんの味噌づくり体験で仕込んだお味噌、ちょうど一年たちました。

お味噌のいい香り。

自分でコネコネ作ることで、自分の常在菌が味噌の発酵を助けてくれて、自分の腸や体に合ったオリジナルの味噌が出来上がります。

とっても、美味しいです。

元気な常在菌を持つちびちゃんの可愛いおててでコネコネ手伝ってもらったので、食べると元気になるお味噌になりました。

寒い日には、温まる豚汁、サイコーです。

セラピスト　ゆるくま